烤羊腿
羊肉脊背色泽金黄滋滋冒油,吃起来却丝毫不感油腻。筋肉之间那段乳白的胶质更是不能放过,用舌头轻轻一压,就能化在口中。这个时候再呷上一口夺命大乌苏,疆范儿立马就起来咯!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
羊腿表面划几刀,用牙签戳上小洞,便于腌制的时候入味。
-
步骤2/8
点击查看大图
羊腿加入1大勺料酒,放上洋葱丝、姜片、芹菜、花椒、孜然粒和1小勺盐,抓揉均匀,给羊腿按摩5分钟,再静置腌制20分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制好后去掉表面的腌制料,放到垫了锡箔纸的烤盘上,送入预热好的烤箱中层,200度上下火烤50分钟。
-
步骤4/8
点击查看大图
取出来撒上孜然粉、辣椒粉,继续送入烤箱烤20分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
烤的时候我们可以做个配羊腿的蘸料,这个蘸料有点特别,要先把干辣椒、花椒、白芝麻、花生一起放到不粘锅里炒香,不用加油,干炒就行。吃不了辣的可以不放或者少放辣椒。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒好以后把料都放到料理机内,加2克盐。
-
步骤7/8
点击查看大图
再把蘸料的秘密武器虾条放进去,一起打成粉末状就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
羊肉蘸着蘸料,香辣够味,特别好吃!这个做法也同样适用于猪肋排和羊排,一样美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-04
烤羊腿的其他做法
烤羊腿的相关分类
烤羊腿的相关推荐
-
内蒙烤羊腿(家里有烤箱就能做)
355563人看过 -
西米露
51699人看过 -
卤蛋卤串卤豆皮
805977人看过 -
香辣素卤
13693人看过 -
芒果鸡肉沙拉
16184人看过 -
莎吉亚小编推荐-叉烧排骨
11913人看过 -
卤大肠
339643人看过 -
蓓妈美食--它可算是街头巷尾的明星小吃!牛奶花生汤
28918人看过 -
香菇焖老母鸡
90055人看过 -
排骨粉蒸芋子
24082人看过 -
#流感季饮食攻略#苹果花生汤
177556人看过 -
西式早午餐 brunch 低脂健康
144000人看过