起面葱花饼
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步骤1/5
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白面放在盆里,放一小勺白糖,把酵母用温水化开,开始和面,面不能太软,也不能太硬,等面起了以后如图下成小剂子备用。
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步骤2/5
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把面饼擀开 放上油 五香粉 食用盐 葱花。
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步骤3/5
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从面饼从一头卷起,把口捏紧,在把两头面两头叠加起来,弄成圆形。
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步骤4/5
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就是这样的
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最后一步
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平底锅里放油,等油热以后放入葱花饼,慢火烙成两面金黄就可以出锅了。
备注《1》放一小勺白糖是为了发面的时候能够更快一些。
《2》饼应该用平底锅在煤气上烙,这样就不会压了面饼,烙熟的饼会更松软。《不过也可以用电饼档烙,就是不如用平底锅烙出来的饼松软一些》
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发布于 2019-01-03
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