红烧鱿鱼
鱿鱼是一种海产品，不仅营养价值高，肉质更是鲜嫩可口，深受大家的喜爱。另外鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用，所以平时大家可以多吃些鱿鱼，但很多人却不知道如何做出一道美味鲜嫩的鱿鱼来，这里就和大家分享下！
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步骤1/6
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把鱿鱼的头部直接拉出来，然后把旁边的骨头也拉出来，清理干净里面，水冲洗下。
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步骤2/6
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去鱿鱼表面一层皮，找到开口很容易撕下来的。同样的方法把所有鱿鱼清理干净。
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步骤3/6
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清理干净后在鱿鱼背面切上一排口，不能切穿了。具体看图
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步骤4/6
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开大火起油锅，大蒜爆出香味来，但不要烧焦了。
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步骤5/6
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下鱿鱼进行爆炒片刻，加入少量的清水，倒入适量蚝油，甜辣酱，醋和盐煮上一会，最后把淀粉勾芡成水淀粉倒入进去，直至汤汁收得差不多了即可起锅。
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最后一步
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撒上点葱花，一道酸甜的红烧鱿鱼即可上桌了，吃上一口肉质非常鲜嫩，汤汁搭配上饭，最起码饭也得多吃两碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-03
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