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紫薯糯米糍的做法

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紫薯糯米糍

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今天蒸了紫薯，剩下一些，做成糯米糍，正好做明天的早点。紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。还含有丰富的花青素，经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。紫薯食品，色香味、营养俱佳。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

紫薯适量

、

牛奶适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
紫薯蒸熟，去皮，压成泥，加上等量的糯米粉，适量牛奶，和成团。干湿程度以能捏成团为宜。
步骤2/4 点击查看大图
把团捏成饼，锅中倒入少量食用油，中火，中温放入面饼。改小火。
步骤3/4 点击查看大图
翻一面。
最后一步点击查看大图
变成深色就熟了。

小贴士

1.可以根据个人口味，加适量白糖。我喜欢淡一些，就不加了，毕竟紫薯糖分高，已经很甜，牛奶也有糖。 2.生面团是粉紫色的，变成紫色就熟了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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