圣诞草莓塔
圣诞季也是草莓季,还有什么比草莓塔更合适圣诞节的狂欢盛宴。
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步骤1/9
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做好一个蛋糕卷的胚子,然后切出6寸5寸4寸3寸直径越来越小的五片尽量规则的蛋糕片。
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步骤2/9
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打发好加入糖粉的淡奶油备用
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步骤3/9
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从大到小在夹层中抹上淡奶油,只是抹夹层,边缘先不要抹奶油,一次一次叠垒上去。
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步骤4/9
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用刀,稍微修正一下我们一开始切出来不规则的蛋糕片,再抹上边缘的奶油,使它看起来像一个塔。
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步骤5/9
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草莓加盐加面粉轻轻洗干净,全部擦干水分备用。
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步骤6/9
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从大到小排列一下,大颗的尽量在下面。
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步骤7/9
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这样子往上贴草莓,如果是远距离运输,不推荐这个蛋糕,因为会掉下来草莓,如果一定要做那推荐用牙签固定草莓,提前和顾客说明防止误食就好。
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步骤8/9
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尽量贴紧凑规整,缠上led灯,有好看的金色丝带也可以缠上丝带,在顶端插上五角星的插件,撒上过筛糖粉。
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最后一步
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节日气息浓厚的圣诞草莓塔就做好了。
蛋糕坯不会做可以参考主页上的蛋糕卷菜谱,这个蛋糕用草莓用的很多很多,一圈一圈一层一层差不多用了40颗草莓,现在草莓比较贵我们这边29左右一斤,光草莓就要六十多块了,可以试着把草莓对半切开一个当两个用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-03
圣诞草莓塔的其他做法
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