鱼香茄条
今天做的鱼香茄条不用油炸,这样做出来不油不腻,营养美味又快捷,比肉还好吃,喜欢的朋友可以试试。
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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茄子洗净切成条状,再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用
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步骤3/14
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青椒去籽洗净切成条状,葱切末,姜切末,蒜切末备用
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步骤4/14
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把腌制好的茄条用手挤干水分,碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用
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步骤5/14
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锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜炒出香味
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步骤6/14
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放入豆瓣酱炒出红油
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步骤7/14
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放入茄条改中火翻炒片刻
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步骤8/14
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加入青椒,翻炒至断生
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步骤9/14
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加入醋
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步骤10/14
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加入生抽
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步骤11/14
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加入白糖,翻炒5-6分钟
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步骤12/14
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淋入水淀粉
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步骤13/14
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快速翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-03
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