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肉炖萝卜的做法

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肉炖萝卜

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天的小人参，所以要多吃哦。做起来也很简单，不要想着放各种佐料，反而会破坏食材的营养和味道，几种简单的佐料就能做出原汁原味，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了，赶快做起来吧……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大萝卜半个

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

五花肉半斤

、

蒜叶 1—2根

、

花椒适量

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将萝卜、蒜叶洗净切段，肉在锅里煮一会儿，再切片；
步骤2/6 点击查看大图
锅内放一点猪油打底，把肉放进去，中火炸，放一勺料酒去味；
步骤3/6 点击查看大图
放少许花椒、盐、老抽，炒匀；
步骤4/6 点击查看大图
萝卜如果，大火翻炒几分钟；
步骤5/6 点击查看大图
锅内放水，盖上锅盖焖煮5—8分钟，水不要太多，能把萝卜煮熟入味就行了，因为毕竟不是以喝汤为主；
最后一步点击查看大图
盛出装盘，撒上蒜叶，吃的时候在稍微炖一下，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了。

小贴士

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天的小人参，所以冬天常吃萝卜有利于身体健康，做起来也很简单哦，不要想着放各种佐料，反而会破坏食材的营养和味道，几种简单的佐料就能做出原汁原味，寒冷的冬天吃上热气腾腾的萝卜再暖和不过了，赶快做起来吧……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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