瘦肉汤

浏览 13.6万 · 收藏 557

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现在的生活节奏无论是大人或是小朋友都各有各忙，大人们忙工作，小孩们忙学业。小主上高二后进行晚修每晚9点多才能回到家，晚饭也是外食解决，营养怕他跟不上，所以每星期会有三天炖汤给他补给。平常炖汤我喜欢将肉剁碎浸泡半小时后炖，这样可以让肉的营养更好的散发在汤水里，而炖好的肉滑滑的可以和汤一起吃，而不像煲汤那样大块肉干柴吃不到浪费了。 “下班回到家，晚餐后都要7点多8点了，还要剁肉炖汤，你有三头六臂吗？”朋友问。哈哈，其实是家里台多功能料理机让双手解放啦，绞肉不用半分钟就搞掂，再将材料放入炖盅里一按键就等小主放学回来饮汤吃肉就oK了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

莲子适量

、

淮山、百合、云苓适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉用盐腌5分钟洗净切块
步骤2/7 点击查看大图
放入汉美驰多功能料理里，轻松快速绞好肉末
步骤3/7 点击查看大图
莲子、淮山、百合、云苓洗干净，肉未放入炖盅里用水浸半小时
步骤4/7 点击查看大图
莲子、淮山、百合、云苓放入炖盅里
步骤5/7 点击查看大图
将炖盅内胆放回，开始慢炖
步骤6/7 点击查看大图
等小主回家就可以有呀妈靓汤饮了
最后一步点击查看大图
每一碗都有浓浓的爱，甜、香、营养

小贴士

瘦肉+川贝：润肺止咳、化痰平喘瘦肉+莲子淮山：健脾开胃,宁心安神瘦肉+太子参：补益脾肺，益气生津瘦肉+花旗参：养阴补气、清心安神瘦肉+虫草花：益肾补肺、止血化痰瘦肉+石斛：滋阴降火、补心益气瘦肉+百合：养心神，益肾气，健脾胃瘦肉+无花果：健脾除湿、疏肝清火瘦肉+桂圆红枣：补血养气、安神

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

换个做法