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紫薯雪花酥的做法

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紫薯雪花酥

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雪花酥因其内料豪华，接替了牛轧糖的位置是有道理的，迅速变为网红也更是因为其，味道和颜值都杠杠滴！这个冬季你做雪花酥了吗？

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

棉花糖 100克

、

奶粉 40克

、

紫薯粉 10克

、

花生米 40克

、

白芝麻 50克

、

小饼干 80克

、

蔓越莓 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有原料
步骤2/6 点击查看大图
黄油到入不粘锅小火融化，加入棉花糖不停搅拌至融化
步骤3/6 点击查看大图
（奶粉和紫薯粉提前混匀，预留出10克混合后的紫薯奶粉最后用）把紫薯奶粉到入融化的棉花糖中搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
到入所有干果料，迅速翻拌将棉花糖包裹住果干
步骤5/6 点击查看大图
将所有原料趁热到入模具，用手整理成长方块
最后一步点击查看大图
表面撒预留的紫薯奶粉，将雪花酥晾凉后切块

小贴士

1、棉花糖如果是大块的，可以提前撕成小块 2、全过程一定要耐心的用小火炒 3、要用不粘锅 4、果干料可以根据自己的喜欢随意更换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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