葱油面
世间上有许多美味的东西,葱油面就是其一。 它的美不在于制作有多繁琐考究,而在于制作简单却入口惊艳。 香葱与热油的碰撞,香味四溢,美味飘香,只需简单的调味,便成一道人间美味。 肚子饿但又不想做太麻烦的东西的时候,来一碗葱油面最好不过啦。
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步骤1/8
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小香葱切段,调味料加入碗里搅拌均匀。
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步骤2/8
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锅里备开水,下入面条煮熟。(家里只有挂面了,最好用手擀面,口感会更好哦)
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步骤3/8
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煮熟的面条过冷水放入碗里备用。
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步骤4/8
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锅里放油,我只做了一人份,所以只加了一点点油,油的用量根据做的分量调整哦。喜欢葱香味足的可以稍微多放点葱。
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步骤5/8
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中小火慢慢把葱煸香,待到葱发黑干瘪时捞出备用,不要炸的太糊哦。
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步骤6/8
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把调好的调味料加入葱油里,混合均匀后直接倒入过凉水的面条里搅拌均匀。
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步骤7/8
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上面点缀香葱即可。
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最后一步
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成品图。
配方中是一人份一碗面的量,根据自己需要增减用量哦。
中餐的调味料用量没有那么严格,根据自己口味调整,配方做出来的口味是葱香中带一点甜,鲜味重一些。
勺子的大小说明:小勺参考第一步,大勺就是家中常用不锈钢勺子大小哦。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-03
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