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饺子皮千层酥

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口感也很奇妙，吃起来香香的脆脆的，有种在吃酥脆薄饼的感觉。不过可比那些一碰就碎的薄饼要有劲儿多了，入口的存在感也强，很容易吃上瘾！

“营养是健康的起点”
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30-60分钟 | 配菜(中级)

饺子皮 20张

、

淡奶油 150克

、

蓝莓 1盒

、

草莓 1盒

、

白砂糖 40克

、

绵白糖 15克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将黄油隔水融化。
步骤2/7 点击查看大图
再蘸取黄油溶液涂抹在饺子皮上，再让饺子皮表面均匀的粘上一层粗颗粒的白砂糖。
步骤3/7 点击查看大图
摆放到垫了烘焙纸的烤盘里，送入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，做成焦糖脆皮底。烤好后的脆皮底其实已经可以直接吃了，甜甜脆脆，还有焦糖的香味。
步骤4/7 点击查看大图
为了更加好看好吃，我们还可以打发点奶油来做装饰。150克淡奶油加15克绵白糖打发至浓稠固态状，有清晰纹路出现。
步骤5/7 点击查看大图
把打好的奶油装到裱花袋里。
步骤6/7 点击查看大图
取1片饺子皮，挤上一层奶油。
最后一步点击查看大图
点缀上蓝莓和草莓，再挤上一些奶油，放一片饺子皮。继续挤奶油点缀水果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-03

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