黑豆玉米面粗粮馒头
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最近血糖高，得吃粗粮，粗粮又硬又喇嗓子，于是乎做了这款三合一的粗粮馒头，纯家庭做法。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把白面➕糖，在把酵母放温水化开放入，揉成面团等待醒发
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步骤2/3
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醒发好面呈蜂窝状，揉上一点碱面（我醒发了两天两晚上，想做老面的）揉好后分出一块来，放玉米黑豆面和适量小苏打，适量水，混合揉在一起在醒发五分钟左右就蒸
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最后一步
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凉水下锅，中火上汽蒸20分钟
小贴士
1蒸好后焖两分钟等回气在揭馒头！ 2揭锅盖后用手指轻轻按一下馒头，不回弹就是火小，再盖上蒸几分钟，如果你蒸的少或者用的是大铁锅时间就短点，灵活掌握。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-02
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