独一无二的饺子
在豆果里之前看到一个专门的系列是讲到各种馅料的饺子,饺子千千万万种独独没有看到我最爱的,这个馅料是全家的最爱,没有之一!跟大家分享一下从老妈那边学来的美食!
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步骤1/5
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将买回来的猪肉洗净去掉皮剁成肉泥,可以选梅花肉或者五花肉加点纯瘦肉
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步骤2/5
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韭菜洗净去头切成韭菜末
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步骤3/5
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打两个鸡蛋
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步骤4/5
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紫菜洗净来回剁一下,不然紫菜会很长包起来不好包,加入生抽两勺、蚝油两勺、盐两克,糖一勺半搅拌均匀就可以包!可以买现场的饺子皮也可以自己擀,我是买的皮,比较干,包的时候要抹点水在边沿!
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最后一步
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完美!
1⃣️酱油跟蚝油要稍微控制点,别多加,包饺子的过程中会有出水的情况,因为紫菜洗完会带点水。
2⃣️不知道味道咸淡可以先包几个下锅煮熟试试口味!
3⃣️菜谱里的克数可以自己酌情增减,不吃糖的可以不加或者少加,我爱吃紫菜我紫菜多加了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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