宝宝辅食 多彩小丸子
宝宝在6个月添加辅食时,就要逐渐添加各类肉泥,来补充宝宝所需的微量元素铁。 今天这款丸子,对于11月龄以下的宝宝也可以吃的,但是妈妈们记得给宝宝将丸子压碎哦。 另外,这款丸子添加了蔬菜和蛋清,吃起来的感觉是嫩嫩的,也不是那种干的宝宝难以咽下的感觉,如果有的宝宝对蛋清过敏的话,可以用适当的面粉加水来代替哦,但是口感有些硬的呢!
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步骤1/15
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准备食材
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将白萝卜切片tips:这里我用的白萝卜是已经去皮的30g
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步骤3/15
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放入沸水煮2min,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:白萝卜煮后可以很好的去辛辣
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步骤4/15
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胡萝卜切薄片
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步骤5/15
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放入水中煮软,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:白萝卜煮软便于打碎,这里大家也可以将胡萝卜蒸软
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步骤6/15
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菠菜焯水2min,捞出沥干水分,以免影响丸子的成型tips:菠菜中含草酸,不易于宝宝的钙吸收,所以需要焯水一下
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步骤7/15
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鸡脯肉去筋,切碎块
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步骤8/15
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放入料理机中,挤一些柠檬汁,倒入100g蛋清
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步骤9/15
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搅打成肉泥
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步骤10/15
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将搅打好的肉泥分成等量的3份,分别加胡萝卜、白萝卜、菠菜搅打成胡萝卜肉泥、白萝卜肉泥、菠菜肉泥
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步骤11/15
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胡萝卜肉泥、白萝卜肉泥、菠菜肉泥中分别加5g、10g、10g玉米淀粉 另外提醒大家煮好的胡萝卜和白萝卜以及菠菜焯水后沥干水分哦!
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步骤12/15
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最后搅拌好的状态,用勺子舀一勺不易滑落的状态
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步骤13/15
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用小勺子舀一勺肉泥,放入沸水的锅中tips:勺子舀肉泥时提前沾水,这样子防粘,不过弄出来的丸子不是太圆
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步骤14/15
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嫩嫩的丸子,宝宝好咀嚼不说,还营养呢。
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最后一步
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一次可以多做一些,分装在保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,吃的时候,拿出来一小袋煮一煮就可以给宝宝吃啦。
1.鸡肉可以换成其他的肉类。
2.蔬菜可以用西蓝花,油菜叶,油麦菜等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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