担担面
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步骤1/10
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宜宾的金芽菜用水浸泡后切成碎末
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步骤2/10
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锅中放入菜籽油后榨香八角,再放入肉沫翻炒,中途加料酒
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步骤3/10
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待水分熬尽,油变清亮时加入生抽翻炒
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步骤4/10
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最后加入芽菜碎炒至芽菜香味出来关火即可
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步骤5/10
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盛出备用
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步骤6/10
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煮面
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步骤7/10
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煮面的时候调调料,生抽,醋,芝麻酱,花椒面,猪油,油泼辣子放入小碗中
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步骤8/10
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面煮熟后捞出,面上洒臊子
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步骤9/10
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再撒上花生碎个葱花即可
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最后一步
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拌匀开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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