日式蘸汁俄罗斯野生夏威夷贝
扇贝别只会蒜蓉粉丝了,学我这样做,简单好吃,老公直夸我能干! 拿来扇贝首先想到的就是我们在外面常吃的做法,蒜蓉粉丝扇贝了吧,不不不,我们不要被套路,那样的扇贝体现不了它的鲜美,全被调料的味道给遮掉了。新鲜的扇贝,不需要那么复杂的做法。当我收到这个扇贝的时候,看着它的新鲜程度,脑子里浮现的就是原汁原味,我要吃它清甜的味道。 10几分钟就可以做完,简单快手好吃好做,老公孩子都爱吃!喜欢吃辣的宝宝可以做完之后撒一点小米辣,别多,不要抢味道,宝宝吃呢,就吃原味。
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步骤1/10
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准备一袋扇贝,解冻,室温放两小时就行了,我买的是清洗过的,就不用自己摘除脏东西了,直接洗干净就可以做了。
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把洗干净的扇贝放在烤盘中,准备调味。
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每个扇贝,放这样一小勺的料酒,腌制20分钟,去除腥味。
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步骤4/10
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蒸之前每个扇贝再放半勺的姜汁,我这一勺放2个扇贝的量。姜汁是个好东西,不喜欢吃姜的宝宝的福利,我从小就不吃姜,这个适合我。
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步骤5/10
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我用的是美的蒸烤箱,选择鲜嫩蒸的功能,蒸8-9分钟即可。如果用锅蒸,就等锅开后,放入锅中,盖上盖子大火蒸5分钟即可。
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步骤6/10
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蒸过之后,并没有缩到很小,依旧很大只,拍照时迫不及待的想吃!其实也是吃了一个才来拍照的,哈哈哈,不然会被鲜掉眉毛呢。讲真的,粉丝吸汤汁,和直接喝汤汁,你们选哪个?肯定直接喝掉才过瘾吖~~
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步骤7/10
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调一个汁,我用的是日式酱油和柚子萝卜口味的青芥辣,这两样拌匀即可。咬上一口非常Q弹,欲罢不能的抓紧拍照。
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步骤8/10
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除了这只写食谱给大家拍照用的照片,我都是直接一只吞的呢,嘿嘿~
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鲜美无比
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最后一步
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试一试吧,绝对是比蒜蓉粉丝简单,还更加有灵魂的吃法。过节的时候记得做给家人尝一尝哦。喜欢我的宝宝请关注我呦,爱你们,么么哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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