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白菜海虹肉丁饺子

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月色家的小厨房

今天是新年，在我们这里要吃团圆饺子，饺子馅里要有白菜和韭菜，白菜代表百财的意思，韭菜代表长长久久，所以我今天用白菜和韭菜，加了海虹和猪肉丁，面粉中加入红曲粉和的面团包的饺子，寓意是在新的一年里吉祥如意，更上一层楼……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
中筋面粉 200克
、
猪肉 200克
、
大白菜 150克
、
韭菜 50克
、
海虹肉 80克
、
木耳 10朵
、
花生油 40克
、
葱 少许
、
姜 3片
、
盐 适量
、
鸡精 1克
、
花椒粉 2克
、
料酒 6克
、
红曲粉 1克
、
清水（和面用） 105克
烹饪步骤
小贴士

大白菜馅很容易出水，所以说在准备包饺子的时候，快速把白菜剁碎，直接拌馅就开始包饺子，这样做出来的饺子鲜美有汤汁哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-02

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