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芥菜煮红薯的做法

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芥菜煮红薯

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芥菜清热解毒，口感稍微有点苦，带点寒性。搭配红薯，姜做道懒人版的汤，非常特别的组合。姜可以减少芥菜的寒性，而且红薯的甜味夹杂在菜里，减弱了芥菜的苦味，令汤水口感清甜，超级好喝。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

芥菜 500克

、

红薯 400克

、

生姜 4片

、

蒜 2小瓣

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯去皮切块。
步骤2/6 点击查看大图
芥菜洗净，留茎部，斜刀切块，叶子部分可以用来炒着吃。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒少许油烧热，放姜片，蒜爆出香味。
步骤4/6 点击查看大图
倒入适量清水，放入红薯，盖上锅盖，中火煮。
步骤5/6 点击查看大图
等红薯煮到比较软时，放入芥菜，煮8分钟左右，根据芥菜的大小来适当调整时间。
最后一步点击查看大图
出锅前放入盐调味即可。

小贴士

姚根据个人口味适当调整，红薯在豆果商城购买的烟薯蜜甜烤型地瓜，烤着吃，蒸着都非常好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-02

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