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辣炒粉肠的做法

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辣炒粉肠

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粉肠是猪的小肠，不需要像大肠需要很麻烦的处理，腥臭味也很小。非常方便就可以处理好。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粉肠一条

、

青辣椒两根

、

红辣椒一根

、

姜三片

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
粉肠清洗一下，切成小段，冷水入锅焯水，水开后30秒捞出来。辣椒切和粉肠大小差不多的小段，姜片切丝。
步骤2/5 点击查看大图
锅热加一勺油，加姜丝炒至香味飘出微微焦黄。
步骤3/5 点击查看大图
然后加入粉肠料酒，中火翻炒至微焦出油。我把炒出来的油脂倒掉了一些，喜欢香一点的可以不用倒出来。
步骤4/5 点击查看大图
最后加入青椒，生抽，反超均匀。辣椒断生就可以了。
最后一步点击查看大图
辣炒粉肠，喜欢内脏的你肯定会喜欢的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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