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竹报平安的做法

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竹报平安

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无客问生死,有竹报平安。新的一年，不管您是在外打拼，还是在家待娃儿，都祝愿健康平安！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

章鱼足 120克

、

青豆 50克

、

胡萝卜 50克

、

甜玉米粒 50克

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄瓜2根洗净，去头尾，然后把每根切成3段。
步骤2/14 点击查看大图
将每段黄瓜侧面切去一层，方便摆盘时更稳。
步骤3/14 点击查看大图
如图所示，将黄瓜段一侧切去1/3。
步骤4/14 点击查看大图
用勺子挖去瓤。
步骤5/14 点击查看大图
做好的黄瓜盅，注意不要把底部挖漏哦！
步骤6/14 点击查看大图
找一个合适的盘子，将做好的黄瓜盅摆盘，然后用剩下的黄瓜皮剪成竹枝，竹笋和竹叶的形状摆盘装饰。
步骤7/14 点击查看大图
胡萝卜切小丁，青豆和甜玉米粒是提前焯水后冰鲜的。
步骤8/14 点击查看大图
章鱼足洗净后切小丁。
步骤9/14 点击查看大图
锅中适量油烧热，下入胡萝卜丁，青豆和甜玉米粒翻炒至胡萝卜断生。
步骤10/14 点击查看大图
然后加入章鱼足。
步骤11/14 点击查看大图
加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可，不可炒过长时间（章鱼足会被炒老的）。
步骤12/14 点击查看大图
炒好的合菜用勺子装入黄瓜盅。
步骤13/14 点击查看大图
上桌。
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成品。

小贴士

配菜可根据个人口味搭配。荤素皆可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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