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五花肉荷叶饭的做法

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五花肉荷叶饭

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朴素的一张荷叶有着多种变化，这款荷叶饭的做法跟排骨差不多，换成了五花肉，蒸制的时候满屋飘着荷叶香，一口饭一口肉，太满足~

食材清单加入采购清单

大米 250克

、

五花肉块 400克

、

荷叶 1张

、

葱 5g

、

五香粉 1茶匙

、

白糖 1勺

、

黄酒 1勺

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1勺

、

香油 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大米淘洗干净。
步骤2/13 点击查看大图
放入锅中，用小火炒至大米熟透，盛出。
步骤3/13 点击查看大图
五花肉切成小块，切好的五花肉放入容器中。
步骤4/13 点击查看大图
加入炒好的大米
步骤5/13 点击查看大图
酱油、白糖、五香粉、黄酒、鸡精
步骤6/13 点击查看大图
搅拌均匀腌制2个小时以上，建议密封放冷藏腌制过夜~
步骤7/13 点击查看大图
干荷叶提前用水泡好
步骤8/13 点击查看大图
放入猪肉块和大米
步骤9/13 点击查看大图
包裹好
步骤10/13 点击查看大图
入蒸锅蒸约50分钟左右
步骤11/13 点击查看大图
出锅淋上香油
步骤12/13 点击查看大图
撒上葱花即可~~
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

大米一定要选择香糯新鲜的，这样蒸出来才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-01

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