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娃娃菜卷肉的做法

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娃娃菜卷肉

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门口的超市大促销，放学后带着儿子去逛超市，看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜，笑着说：“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊，它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗？”“恩，这个菜很有营养，小娃娃要多吃一点” 娃娃菜可不是普通的大白菜，它个头小巧，口感比大白菜更好，营养成份也更高一些。平时吃惯了粉丝娃娃菜的，今天来一个豪华版，加肉系列，一上桌分分钟秒光的节奏。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1颗

、

肉馅 150g

、

粉丝 30g

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 2勺

、

鸡粉半勺

、

盐少许

、

葱花适量

、

蚝油 1勺

、

蒜末适量

、

胡萝卜丁适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。粉丝提前温水泡软。
步骤2/12 点击查看大图
猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。
步骤3/12 点击查看大图
用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。
步骤4/12 点击查看大图
娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。
步骤5/12 点击查看大图
取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。
步骤6/12 点击查看大图
从娃娃菜底部卷起。
步骤7/12 点击查看大图
泡好的粉丝铺在盘底。
步骤8/12 点击查看大图
将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。
步骤9/12 点击查看大图
美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可
步骤10/12 点击查看大图
锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。
步骤11/12 点击查看大图
少许生抽，盐，水淀粉，制成汤汁。
最后一步点击查看大图
淋到蒸好的菜上即可。

小贴士

这道菜清淡爽口，油而不腻，就连粉丝都鲜美嫩滑，非常好吃。而且造型讨喜，就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个，家常、宴客都是不错的选择哦！菜谱来源：林妈爱美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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