跨年必备 秘制蒜香烤肋排
2018的最后一天,你们的心愿都完成了嘛? 不管怎样,2018即将成为过去式啦,为了好好的迎接2019年的到来,必须好好大吃一顿。跨年夜怎么可能少了肉,对我来说,没有什么比在节日里给家人做一顿大餐更开心的事情啦。 这道烤肋排是我偶然间做的,操作简单,但是无论味道还是卖相,绝对是一道硬菜,节日里做给家人吃再好不过啦。
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猪肋排剁好洗净,表面用刀划一下,备用(我喜欢吃大块的,就拦腰截了一下,喜欢小块的可以剁小块哦)。
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小葱一颗切段,姜一小块切片,大蒜六瓣拍扁切片备用,喜欢吃蒜的可以多放点。
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把所有调料放入碗里搅拌均匀
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勺子的大小,供参考哦
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步骤5/11
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把所有的材料放入肋排中,用手将调料反复涂抹在肋排上,按摩5分钟
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按摩好的肋排用保鲜膜密封好腌制3—4小时,或者放冰箱冷藏一晚更入味。
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烤箱提前预热180℃,烤盘铺上锡纸放入肋排,将调料撒在肋排上。
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步骤8/11
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把肋排放入预热好的烤箱,再盖一层锡纸,时间设置为35分钟,中间烤制20分钟时,把锡纸拿掉,汤汁倒掉,刷上蜂蜜,继续烤制。
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步骤9/11
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烤好啦,香喷喷,喜欢吃焦焦的可以多烤会儿,多注意观察表面。
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步骤10/11
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可以撒上白芝麻点缀,美美哒
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最后一步
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成品图,超有食欲。
各家烤箱脾气不同,我用的是76L大烤箱,可根据实际情况调整温度时间,烤得时候多多观察,不要离上方加热管太近哦
腌制前多多按摩肋排,更好入味
有什么问题欢迎随时问我哦
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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