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当归生姜羊肉汤的做法

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当归生姜羊肉汤

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女人需要自己爱护自己哦……年轻时候不懂身体消耗太多。现在学习一些中医知识才注意到日常生活中的一些养生菜谱。这个羊肉汤吃完后身体暖暖的哦，而且补气补血。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 1斤

、

当归 20g

、

老姜 20克

、

盐适量

、

陈皮 5克

、

水 1L

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
当归洗干净，生姜去皮切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
羊肉洗干净加陈皮，冷水下锅煮开3分钟。取出羊肉洗干净。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加入1勺菜油，生姜和羊肉下锅爆香
最后一步点击查看大图
加入热水和当归大火煮开，小火炖2-2.5小时。出锅前加入适量的盐调味即可。此时汤汁浓稠，羊肉喷香酥软入口即化。喝下一碗后全身温暖，补气补血。

小贴士

煮羊肉陈皮时，全程不要加盖，开锅煮这样羊肉的膻味可去除的更干净。加陈皮的目的也是除膻味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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