煎茶奶酥面包
面包中混合日式煎茶，包裹奶酥的面包，清香的煎茶、甜蜜的奶酥，来一杯热咖啡，品味这美味中的喜悦！
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步骤1/18
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将面包材料除黄油外的材料放入厨师机中，揉面。
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步骤2/18
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揉面至扩展阶段放入软化黄油。
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步骤3/18
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放入日式煎茶（可用绿茶或红茶研磨碎替代），继续揉面至出完整薄膜。
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步骤4/18
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取出面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤5/18
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准备做奶酥馅料，软化黄油加入糖粉混合后，用打蛋器打至顺滑。
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步骤6/18
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加入奶粉和蛋液。
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步骤7/18
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搅拌均匀备用。
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步骤8/18
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面团发酵至原来的2倍大。
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步骤9/18
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分成三等份，滚圆后松弛15分钟。
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步骤10/18
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取一面团擀成椭圆形，一半放入奶酥馅料。
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步骤11/18
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从上而下卷起，一边收紧并收口，一边收紧不收口，底边收口捏紧。
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步骤12/18
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将收口一边放入另一边，捏紧。
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步骤13/18
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做好所有面包胚，放入烤盘，发酵1小时至原来2倍大。
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步骤14/18
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面包表面撒粉，用割刀在面包上割四刀。
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步骤15/18
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放入预热好烤箱，200度，烤20分钟，烤至10分钟后，加盖锡纸烘烤。
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步骤16/18
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取出烤好的面包，冷却后即可享用。
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步骤17/18
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煎茶奶酥面包
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最后一步
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清雅的面包体，甜香可口的奶酥馅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-31
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