海苔肉松咸饼干
2018年的最后一天要做些好吃的东西,犒劳辛苦打拼的自己和家人,老公爱吃咸口的点心,于是就做了这款鲜咸酥脆的咸饼干,好吃的停不住呢
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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黄油低温加热到液体状,与鸡蛋、白糖、盐、牛奶混合
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步骤3/15
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手动搅拌,天冷黄油容易与糖结块,可烧一小盆热水,坐浴法搅拌就可以很快融化均匀了
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步骤4/15
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筛入低筋面粉和泡打粉
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步骤5/15
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搅拌均匀
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步骤6/15
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揉成光滑的面团
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步骤7/15
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海苔剪碎备用
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步骤8/15
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将肉松和海苔碎揉进面团中
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步骤9/15
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揉均匀后装入保鲜袋,入冰箱冷冻半小时松弛
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步骤10/15
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取出面团,擀成40*35cm,约3mm厚的面片
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步骤11/15
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面片先切成小长方形,再对角线切出三角形△
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步骤12/15
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烤箱上下火170度,15-20分钟,建议最后几分钟守在烤箱旁,观察表面金黄立即取出,因为面皮很薄,容易烤焦
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步骤13/15
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等到放凉再品尝,刚取出时饼干很烫但并不脆
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步骤14/15
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鲜咸酥脆,吃了还想吃,欲罢不能
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最后一步
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近景图
烤到最后几分钟请等在烤箱旁观察上色情况,金黄后立即取出,因为很容易焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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