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咖啡豆小饼干的做法

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咖啡豆小饼干

浏览 36.5万 · 收藏 9634 · 学做 6

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以假乱真的咖啡豆豆小饼干，咖啡爱好者绝对不容错过，烘烤的过程中，已经是满屋飘香了，咖啡可可香气浓郁，饼干酥脆可口，造型又相当的卡哇伊～一出炉我用连吃了好些个，抵挡不住的诱惑！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

可可粉 10克

、

速溶咖啡粉 10克

、

黄油 40克

、

全蛋液 20克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化，手指可以轻轻按压下去即可。
步骤3/12 点击查看大图
用打蛋器稍稍把黄油搅打散开，无需打发，加入糖粉，用刮刀拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
分2～3次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打均匀后，再添加下一次鸡蛋液的量。
步骤5/12 点击查看大图
筛入低筋面粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌拌。
步骤6/12 点击查看大图
用手把面团揉成光滑的面团。
步骤7/12 点击查看大图
把面团分成每个为3克的小剂子，双手搓成椭圆形。
步骤8/12 点击查看大图
依次摆入不粘烤盘内，用刮刀在面团中间压一下。
步骤9/12 点击查看大图
入预热好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分钟。
步骤10/12 点击查看大图
成品图。
步骤11/12 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

1、夏天的话，建议把揉好的面团放入冰箱冷冻半小时，方便整形。 2、吃不完的饼干一定要密封保存起来，以免受潮影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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