黄金鱼饼
食谱名:黄金鱼饼 参考月龄:11个月以上 今天我用巴沙鱼做了一道小饼,它含有不饱和脂肪酸,可以促进宝宝大脑发育,最关键的是价格便宜还特别好买。另外,我还加入富含膳食纤维的玉米,除了预防便秘,它同样具有补脑功效,让宝宝更聪明,更健康!
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准备食材:中筋面粉10克,玉米粒(去衣)20克,巴沙鱼(净鱼泥)100克
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起锅烧水,锅中水开倒入玉米粒,煮10分钟。»玉米粒煮过之后容易去衣,做出来的鱼饼会更加软嫩哦。
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巴沙鱼用厨房纸,吸干水分。»吸去多余水分,让小饼更容易成形哦~!
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巴沙鱼刮取鱼泥。
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步骤5/16
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取鱼泥100克,盖上柠檬片去腥。»妈妈们家里如果没有柠檬片的话,也可以用姜片哦。
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煮好的玉米,捞出冷却后去衣。»玉米外衣,纤维较粗不容易消化,给宝宝吃去掉更好哦。
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玉米切碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力,来决定玉米颗粒的大小哦。
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鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。
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搅拌均匀,至粘稠不易滑落的状态。
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手心沾水,舀一勺鱼泥到手心。»手心沾水,可以防止鱼泥粘在手上,更易操作。
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步骤11/16
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搓圆压扁。»妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。
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步骤12/16
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平底锅刷油,开小火。
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放入鱼饼。
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盖上盖子,煎焖15分钟。»小火煎焖不容易焦,口感更好哦。
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步骤15/16
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开盖,出锅。
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最后一步
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完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢,既可以当主食又可以当点心,宝宝一手一个刚刚好!
●如果宝宝不爱吃巴沙鱼,妈妈们也可以换成其他的鱼,但是一定要把鱼刺剔干净哦,以免卡到宝宝。
●妈妈们家里如果有烤箱的话,也可以用烤箱烤哦,180度烤15分钟就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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