巧吃白萝卜
上周吃的酒席~~ 呀呀呀, 那个凉拌萝卜太太太太好吃了~ 我要为之疯狂辣!!!
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步骤1/3
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普通吃法:1️⃣ 白萝卜去皮,切片,薄一点好入味,撒少许盐。(一个不太大的白萝卜)2️⃣ 静置10分钟,用手抓匀,开水烫后沥干水备用。3️⃣ 加入白醋,2个小米红椒,7-8个小米椒,白糖,蒜末,姜片,一勺小米椒水即可。(这个具体量自己试着去, 先放少点,不够再加,毕竟每个人口味不同)
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步骤2/3
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加香醋吃法:1️⃣ 白萝卜去皮,切片,薄一点好入味,撒少许盐。(半个白萝卜)2️⃣ 静置10分钟,用手抓匀,开水烫后沥干水备用。3️⃣ 加入少许的白醋,2个小米红椒,7-8个小米椒,白糖,蒜末,姜片,一勺小米椒水,加香醋!(最好放个两天入味,才好吃)
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最后一步
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凉拌吃法:1️⃣ 白萝卜去皮,切丝,撒少许盐。2️⃣ 静置10分钟,用手抓匀,开水烫后沥干水备用。3️⃣ 加入小米红椒碎末,小米椒碎末,一点点白糖,蒜末,姜片,芝麻油,生抽,半个小时后就可以开吃。(白萝卜不太适合凉拌,应该换成青萝卜会比较好,白萝卜爱出水)
其实,并非要按菜谱一模一样的量去做,大家口味不同,适当添加减少就可以。反正随意做,也许有不一样的惊喜呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-31
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