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零失败酸奶溶豆，消耗蛋清的好方法，宝宝喜欢妈妈放心

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风筝8707

家有两宝爱吃蛋挞，每次做蛋挞把蛋黄用完，蛋清就成了为娘的心病，因为没有地方消耗，后来发现了酸奶溶豆这个消耗蛋清的好方法，还没开始动手，发现评论区各种消泡，不成功，总结后发现溶豆成功的关键在于超稳定打发的蛋白霜，于是于是就有了创新的超稳定蛋白霜，然后就有了零失败的酸奶溶豆，是在前人方子上乘凉的哈，谢谢各位前辈提供的好方子先，哦哦，不说了，我得去抢几颗安慰一下老夫的儿童心
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
自制酸奶（要稠的，不加糖的） 50g
、
玉米淀粉(加入酸奶中） 8g
、
奶粉（二娃的） 24g
、
蛋清（做蛋挞水剩的） 75g（其实我试过70g到80g都可以成功的）
、
白砂糖 12g
、
玉米淀粉(加入蛋清） 4g
、
柠檬汁（可用白醋替代） 2滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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