山竹馒头
结合黑米粉,整个款营养仿真山竹
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步骤1/14
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材料1拌匀后,揉成光滑面团。这个黑米粉的量蒸出来是浅黑色的,如果想深色可以再多加黑米粉的
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步骤2/14
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三个面团揉均后,静置一会。
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步骤3/14
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平均每个30克的剂子,排气,收圆。
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步骤4/14
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绿面团,揉成水滴状,大概如黄豆般大小。
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步骤5/14
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再搓一个山竹的蒂
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步骤6/14
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然后先粘水装上四个水滴。
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步骤7/14
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接着把蒂也装上去。夏天室温发酵,大概是40分钟,冬天烤箱发酵,大概是40分钟。蒸十分钟。发酵具体要看状态,时间只是一个参考。发大,发轻,轻按回弹,便可以开蒸了。
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步骤8/14
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再分享一下剥开的山竹,一个剂子1克,一共是5个。揉成椭圆形。
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步骤9/14
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每一瓣抹点油,组合在一起。
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步骤10/14
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黑面团,擀开
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步骤11/14
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擀成适合包住白色瓣瓣就可以了。
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步骤12/14
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像吧!
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步骤13/14
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山竹
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最后一步
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可以连皮一块吃的哦
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发布于 2018-12-30
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