自制黑洋酥
黑洋酥虽然可以买的到，但有的里面放的植物油不健康，有的是油和芝麻，糖比例不合口味，要么太甜，要么太油。 其实自己做黑洋酥，真的很方便，而且可以根据喜好调解油，糖，芝麻比例，还可以加入玫瑰干花、核桃肉等其他食材。
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步骤1/5
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1.炒熟黑芝麻把生黑芝麻放入锅里不停翻炒，直到闻到芝麻香气。我又放了些白芝麻，增添美观和口感。
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步骤2/5
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2.研磨芝麻传统的用研磨工具（捣棒和臼），我用了家用微型打磨机（像茶杯那么迷你），非常方便。
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步骤3/5
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3.加猪油熬猪油太不健康，油烟太多，而且时间长麻烦。直接某宝买熟猪油。要注意的是，不要买有添加剂的，要买纯猪油。猪油可以微波炉加热30秒左右变半液体，放入研磨好芝麻粉里。
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步骤4/5
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4.加糖绵白糖加入芝麻粉里，搅拌均匀，至此，黑洋酥就做好了。
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最后一步
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做进了包子里面
如果追求“流沙”效果，那么猪油和白糖要多一些。如果健康些，猪油和白糖就少一些，口感沙沙粉粉的也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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