【花样美食/馒头】豆沙包
包子褶子很多人捏得不好看，今天做的是豆沙包，不用捏褶子。 喜欢花样面食的小伙伴，欢迎关注我的公众号：一叶美食
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步骤1/5
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【材料】：南瓜泥110-120克，面粉200克，白糖10克，酵母粉2克，豆沙适量
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步骤2/5
【做法】：1.全部材料混合，揉成光滑的面团。2.盖盖子发酵一小时后，取出排气，再次揉光滑，搓长，切成6-10份。大小按个人喜好
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步骤3/5
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3.取一块，再次揉光滑，按扁，擀成圆片。4.包入豆沙馅。
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步骤4/5
5.收口朝下，用刀背压出5条线，如图片这样，按扁。馅料也可以是芝麻、莲蓉等。
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最后一步
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6.用筷子在每个花的位置插下一个洞，插到能看到豆沙馅，深一点，发酵后才不会太小。7.全部做好，放在蒸屉里，蒸锅加热温水，盖盖子发酵20-30分钟，直接开火蒸15分钟，焖2分钟打开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
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