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双色刀切馒头的做法

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双色刀切馒头

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作为中式面点入门级的食物，刀切馒头的制作方法非常简单。 2012年，它被入选到纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食中。在刀切馒头原本白白胖胖的基础上，今天我们再给它拗个小小的造型：加入黄色的妙可蓝多黄车达奶酪丝，成为双色的刀切馒头！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

泡打粉 5克

、

奶酪粉 100克

、

妙可蓝多黄车达奶酪丝 200克

、

白砂糖 20克

、

清水 230克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备工作：① 往面粉里加酵母、白砂糖、泡打粉、奶酪粉、清水，搅拌成面团② 熔化妙可蓝多黄车达奶酪丝
步骤2/5 点击查看大图
取拌好的面团一半，擀平、擀薄。
步骤3/5 点击查看大图
再将另一半面团加入熔化的车达奶酪丁，一起搅拌。拌匀后，擀平、擀薄。
步骤4/5 点击查看大图
然后将擀好的两块面团叠在一起，卷起来。
最后一步点击查看大图
切断、醒发、上蒸，大约蒸12~15分钟出笼，奶酪刀切馒头完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-30

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