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牛扎糖的做法

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牛扎糖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 360g

、

黄油 90g

、

全脂奶粉（我用的面粉） 300g

、

花生 370g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
生花生放入烤箱，180度，15分钟，烤好后，晾凉，去红衣，这个步骤，比较麻烦。双手搓去红衣，一粒一粒捡出来，如果允许，吹一下让红衣飘走是最快的。
步骤2/12 点击查看大图
黄油小火融化
步骤3/12 点击查看大图
放入原味棉花糖
步骤4/12 点击查看大图
小火不停搅拌至如图模样
步骤5/12 点击查看大图
筛入面粉，如果家里有奶粉就更好了，面粉做的味道已经很好了。
步骤6/12 点击查看大图
分三次筛入，拌匀
步骤7/12 点击查看大图
关火，放入花生碎（去红衣后用擀面棍打碎）和盐
步骤8/12 点击查看大图
拌匀
步骤9/12 点击查看大图
迅速入铺好油纸的蛋糕盘，用手压开，尽量充满整个烤盘
步骤10/12 点击查看大图
再取出，扞平
步骤11/12 点击查看大图
放回烤盘，再次调整大小
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晾凉，半小时后取出用刀分割，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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