酱酱孜然菜鸡面
【3-190】 这是一个啊啊啊啊啊啊周六了胖又们的故事……(突然激动) ----- 2018.12.29
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步骤1/11
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鸡胸肉或者别的什么肉,收拾干净努力切丝,看情况加些盐生抽和料酒,搅和匀了搁旁边稍微一腌
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步骤2/11
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抽空把面收拾好,给菜们统一下队形,基本跟面长得差不多就行
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步骤3/11
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锅烧热加油,扔上坨黄豆酱,小火扒拉香了扔肉
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步骤4/11
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中小火划拉变色划拉散,先扔胡萝卜
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步骤5/11
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继续划拉到胡萝卜变软再扔椒扔菜,看情况淋料酒补生抽
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步骤6/11
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咔咔翻匀翻到菜软,扔提前收拾好的面,掰成自己喜欢的长度扔锅里煮熟看心情过凉或者拌油那种
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步骤7/11
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想办法把面划拉散,锅里太干划拉不动(……)可以稍微加点水,努力划拉到整体看上去没啥问题了根据个人喜好加孜然粉
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步骤8/11
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咔咔翻匀或者冷静划拉匀就可以关火往外盛啦,不用非得扒拉到特别利索特别干
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步骤9/11
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这种挂了层酱汁整体湿润润的面也很好吃的,就……很温柔?(我到底在说什么登西?)
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步骤10/11
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来,张嘴~
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
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