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佩奇小丸子的做法

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佩奇小丸子

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没错，家喻户晓的是章鱼小丸子，佩奇小丸子没听说过吧，嘿嘿……因这是我家孩子爸冠名，说我用了猪肉培根替代章鱼，咱们就取佩奇小丸子吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低粉 100克

、

水 150克

、

盐少许

、

包菜 50克

、

洋葱 50克

、

培根 1片

、

食用油适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋打入量杯内搅打均匀
步骤2/12 点击查看大图
加入低粉拌匀
步骤3/12 点击查看大图
加入水拌匀后过筛
步骤4/12 点击查看大图
过筛两遍
步骤5/12 点击查看大图
准备三种配菜
步骤6/12 点击查看大图
切丁
步骤7/12 点击查看大图
摩飞多功能锅烧热刷油
步骤8/12 点击查看大图
加入八分满面糊，放培根碎
步骤9/12 点击查看大图
放洋葱丁，大头菜粒
步骤10/12 点击查看大图
用竹签挑起让其翻转90度
步骤11/12 点击查看大图
加满面糊继续加热，再翻转直至成了一个个小球
最后一步点击查看大图
翻转过来的小球表面刷油继续翻转，表皮变黄就可以了，挤上沙拉酱开吃吧，我家独一无二的小丸子诞生了

小贴士

表面刷油是为了小丸子的外皮更加酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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