低脂补气鲜美三黄鸡汤
成本20-40元左右,一锅鸡汤吃两顿,再也不怕北京的白毛风
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步骤1/9
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准备食材:三黄鸡半只,葱姜,菌菇,枸杞
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步骤2/9
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三黄鸡处理好内脏切掉黄油脂肪,反复冲洗,洗掉血水,去鸡头鸡爪。菌菇洗净,大葱切段,姜切片。
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步骤3/9
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冷水下锅,放入几片葱姜,料酒或黄酒去腥。
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步骤4/9
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赶走猫。
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步骤5/9
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大火烧开撇掉血沫
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步骤6/9
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旧葱姜捞出,放入菌菇。少许盐、白胡椒粉
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步骤7/9
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大火烧开后小火炖一个小时,此时翻面鸡头已脱骨软烂。尝咸淡可再加盐和胡椒粉调味。撒枸杞
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步骤8/9
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大火烧开根据口味烫青菜,一分钟断生关火。
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最后一步
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吸溜
我用荷马的半只三黄鸡省事不用处理内脏。可根据需要加入花旗参等药材。水一次加够不要中间加水。血一定洗净。汤可以煮面,泡饭。鸡肉可以调汁蘸料吃。酱油香油蒜泥,黄灯笼辣酱,也可以白嘴吃。减肥熬夜必备!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
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