粉蒸胡萝卜丝的做法

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粉蒸胡萝卜丝

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这是一道可口并富含营养的菜，口感劲道，味道美极了。菜好吃又有营养，但之前老做不好，蒸出来粘在一起，今天这个方法简单易操作又好吃。胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

胡萝卜 200克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜洗干净，用擦丝刀擦成胡萝卜丝。如果没有，用刀切成丝状。
步骤2/10 点击查看大图
撒少许盐腌制20分钟
步骤3/10 点击查看大图
找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。用一点点食用油搅拌一下，防止蒸的时候比较干
步骤4/10 点击查看大图
挤掉水分的胡萝卜。撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
步骤5/10 点击查看大图
让每根胡萝卜丝都被包裹住。拌好后，再抓匀。
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胡萝卜丝富含大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，非常适合经常熬夜加班的上班族们。
步骤7/10 点击查看大图
大家试试看
步骤8/10 点击查看大图
锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。水开大火蒸两分钟打开盖子翻搅均匀。翻动三次。
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一盘高颜值快手菜就完成啦～～～我的味心公号:个性胜过姿色，欢迎关注。
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口感劲道，味道美极了。

步骤4/10

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小贴士

1.胡萝卜丝尽可能的细一些，好熟并且口感好。 2.蒸好的也直接凉拌。也很不错。 3、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。 4、一定要二分钟一翻，让面粉受热吸湿均匀，蒸五六分钟就够了，很好熟的，时间长了就脓了。

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发布于 2018-12-29

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