葡萄干香蕉蛋糕(植物油版)
这款蛋糕成品是磅蛋糕的口感,那就有宝宝会问了,磅蛋糕用植物油做好奇怪哦?这款蛋糕,添加了香甜味浓香蕉,在烘烤时屋里飘着阵阵成熟香蕉的清香,黄油的味道过于香腻,使用植物油才是恰到好处,油清香透彻,不会抢走葡萄干的天然芬芳,又能让口感松软不干,完美的融合在一起。
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步骤1/10
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香蕉去皮放入容器中,压成细腻的香蕉泥
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步骤2/10
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依次加入鸡蛋、炼乳、白砂糖、植物油
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步骤3/10
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用手动蛋抽搅拌均匀至完全乳化
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步骤4/10
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将低筋面粉、泡打粉混合过筛进去
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步骤5/10
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用刮刀轻柔的兜底拌匀至无干粉。
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步骤6/10
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加入葡萄干,轻轻翻拌均匀
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步骤7/10
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将拌好的蛋糕糊倒入模具抹平表面
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步骤8/10
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放入预热好的,上下火165度烘烤40分钟左右至表面金黄即可。
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步骤9/10
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取出放凉至温热密封保存即可。
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最后一步
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成品
1.植物油选择玉米油、色拉油均可,不要使用味道浓郁的花生油、橄榄油等.
2.如果家中没有软软熟透的香蕉,就把香蕉放入微波炉高火1分钟左右,捏起来软软的就可以使用了,这个办法很好用哦。
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发布于 2018-12-29
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