水煮鸡
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这样煮出来的鸡肉最大程度保持住鸡的鲜甜原味!小时候妈妈经常这样煮,我家五口人一顿吃2只鸡……
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烹饪步骤
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步骤1/2
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锅里倒冷水,放入鸡和一片姜,中火煮15分钟左右(鸡的大小决定煮多久),用筷子插入鸡腿拔出,汤从鸡腿出来红红的有点血证明没熟,不红就熟了!
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最后一步
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筷子夹出装盘,趁热往鸡身涂抹盐和酱油,鸡晾凉了切块就可以吃咯!可以直接吃,如果觉得不够咸…另准备酱料蒜头两颗切碎加入酱油和一点胡椒粉,沾鸡肉吃味道更好!
小贴士
鸡要嫩点不要太老,煮的时间不要太久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-29
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