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香到无法抗拒的糯米蒸鸡！鲜咸软糯，一口被征服！

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浙江钛美生活馆

转眼2019只剩3天了，整个城市又披上了暖融融的氛围，在外打拼的朋友们也都开始如火如荼的抢票准备回家了，离家的路有千万条，回家的却只有一条，一家人围坐在桌边一边大快朵颐一边聊着天南地北，一汤一菜承载的正是最温柔的牵念。 所有年味道里，我最难忘的就是这道糯米鸡，每年过年时节，一路奔波回到家早已饥肠辘辘，我妈就会拿出一条鸡腿，架在米饭上上锅蒸熟，氤氲的水气带着肉饭的鲜香，一勺下去有肉有饭好不过瘾，糯米和鸡肉同蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁也浸入到糯米内，每一口都是满满的美味！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 1只
、
糯米 200g
、
鸡腿 1只
、
糯米 200g
、
糖 一茶匙
、
鸡精 一茶匙
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
十三香 一茶匙
、
葱 适量
、
红醋 适量
、
猪油 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡洗净下锅抄去血水，200克糯米洗净后用水浸泡两小时以上，葱用刀背压一下，切成细丝，放入凉水中浸泡一会（会变卷更好看）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-29

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