砂锅爆米花
今天为家里的小吃货们做了一次孜然爆米花,用的是双十二入手的那个干烧急冷的黑乐砂锅,没想到特别香,很受小吃货们的欢迎,一次做了两锅都不够。
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步骤1/11
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砂锅冲洗干净,倒扣过来放在干燥、通风的地方,晾干备用
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步骤2/11
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备好材料
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玉米粒冲洗干净,用厨房纸吸干备用
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步骤4/11
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倒入5克食用油,用中小火加热
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步骤5/11
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把玉米粒倒入锅中,把一半的盐一半的孜然粉倒入玉米粒中
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步骤6/11
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把玉米粒和调料炒均匀,然后铺平
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步骤7/11
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当有玉米粒爆开时,盖上盖子,调至小火,锅中会有玉米粒爆开的声音,等到声音逐渐消失了,爆米花就制作完成了,打开盖子,把剩下的盐和孜然粉都倒入,用铲子搅拌均匀
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步骤8/11
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盐香又带孜然味的爆米花就完成了,特别香
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1.不建议用普通的砂锅来做爆米花,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,因此没问题。
2.中途要端起砂锅摇一摇,可以让玉米受热均匀,避免粘锅,摇的时候要戴隔热手套,以防烫伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-28
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