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颜值担当在这里·Q弹香甜小南瓜的做法

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颜值担当在这里·Q弹香甜小南瓜

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颜值高有内涵美南瓜一枚没错了～

食材清单加入采购清单

南瓜 250g

、

玉米淀粉 50g

、

糯米粉 180g

、

巧克力「Realfud无糖」

、

清蜜罗 80g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜洗净，去皮去瓤，上锅蒸10～15分钟
步骤2/9 点击查看大图
南瓜捣成泥，用纱布货筛网挤出多余的南瓜汁
步骤3/9 点击查看大图
将糯米粉，淀粉，清蜜罗加入南瓜泥中，揉成面团，揉好的面团是光滑略有硬度，太软不好成型，预留出10-20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加，蒙上保鲜膜醒一会儿。
步骤4/9 点击查看大图
将面团分成25g-30g左右的小面团
步骤5/9 点击查看大图
包入巧克力，揉圆轻轻压扁
步骤6/9 点击查看大图
压扁后用牙签压出南瓜褶子，压深点（以防蒸熟消失）然后可以用绿色的菜杆子或其他装饰南瓜柄
步骤7/9 点击查看大图
蒸屉上铺上油纸刷点油，以防粘住
步骤8/9 点击查看大图
冷水蒸10分钟左右，蒸熟后晾几分钟
最后一步点击查看大图
Q弹Q弹·浓浓的巧克力南瓜香甜味·开吃～

小贴士

南瓜水一定要沥干点。（不要用任何面粉代替哦，口感会很硬～）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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