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奥利奥可可毛巾卷的做法

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奥利奥可可毛巾卷

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大火的毛巾卷来咯……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 110克

、

鸡蛋 2个

、

植物油或者黄油 25克

、

细砂糖 40克

、

牛奶 250克

、

可可粉 7克

、

馅料部分：

、

奥利奥饼干 5块

、

淡奶油 250克

、

白砂糖 25克

、

表面可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡蛋里加入细砂糖搅拌均匀让砂糖融化
步骤2/20 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤3/20 点击查看大图
筛入低粉和可可粉搅拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
做好的面糊过筛2到3次
步骤5/20 点击查看大图
加入植物油搅拌均匀，也可以加入融化的黄油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
步骤6/20 点击查看大图
奥利奥饼干去掉夹心后擀碎备用
步骤7/20 点击查看大图
静置好的面糊重新搅拌均匀
步骤8/20 点击查看大图
舀入一勺面糊在不粘锅里轻轻晃动铺平
步骤9/20 点击查看大图
最小火加热滚泡即可
步骤10/20 点击查看大图
取出放在不粘烤盘里盖上保鲜膜依次完成所有的面糊没做好一张皮，用湿毛巾给平底锅底部降温后再煎第二份
步骤11/20 点击查看大图
淡奶油加入白砂糖
步骤12/20 点击查看大图
打至8到9成发
步骤13/20 点击查看大图
等皮凉后，底部铺上保鲜膜叠着摆上5到6张皮，中间抹上淡奶油，两边折起来不用抹
步骤14/20 点击查看大图
撒上奥利奥饼干碎
步骤15/20 点击查看大图
从一边往另一边卷起
步骤16/20 点击查看大图
用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟
步骤17/20 点击查看大图
取出筛上可可粉即可
步骤18/20 点击查看大图
用锯齿刀切块食用
步骤19/20 点击查看大图
可可奥利奥毛巾卷完成
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特别一张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-28

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