向日葵与小蜜蜂
小蜜蜂……嗡嗡嗡嗡嗡
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步骤1/17
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材料1揉均后,140克的白面团待用。 12克的面团揉入南瓜粉,剩下的面团揉入可可粉。
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步骤2/17
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把140克的白面团,平均分成每个35克的剂子,一共4个,排气后收圆。
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步骤3/17
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南瓜面团擀成面片
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步骤4/17
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用饮料瓶盖压出小圆。这个瓶盖大小选择刚刚好能盖住白馒头就好了。
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步骤5/17
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切一下虚的平均线。
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步骤6/17
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先分成四等份,每一份再平均分成两小份,两小份,再平均切两刀。整个圆就是24等份。
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步骤7/17
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每两条捏在一起,形成花瓣。
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步骤8/17
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可可面团,擀薄,用裱花嘴压出圆形。
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步骤9/17
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每个圆,用小刀切出线条,如图。
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步骤10/17
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可可面团抹水贴到向日葵上。
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步骤11/17
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再把花抹水贴到馒头上。
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步骤12/17
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接下来,把剩下的南瓜面团,搓两个小椭圆。
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步骤13/17
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可可面团,搓细条后,绕着南瓜面团三圈。
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步骤14/17
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再捏出两个小椭圆片,当小蜜蜂的翅膀,同样抹点水贴上去。
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步骤15/17
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全部做好后,进行发酵,发大发轻,轻按回弹,便可以蒸了,蒸十分钟。
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步骤16/17
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小蜜蜂,嗡嗡……
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最后一步
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两个小蜜蜂在向日葵中间飞舞。
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发布于 2018-12-27
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