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美氏鱼头萝卜汤的做法

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美氏鱼头萝卜汤

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腌腊鱼多下来的鱼头，浪费了可惜，煮汤喝又营养又暖身

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱼头3个

、

青皮白萝卜1/2个

、

生姜5片

、

盐少许

、

食用油适量

、

开水适量

、

料酒适量

、

大葱适量

、

白胡椒适量

、

白醋适量

、

枸杞几颗

、

小葱葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
坐锅热油。加入大葱和姜片爆香。
步骤2/5 点击查看大图
加入洗净的草鱼鱼头翻炒几分钟，同时加入适量料酒。
步骤3/5 点击查看大图
加开水，加萝卜，水面没过所有鱼头即可。
步骤4/5 点击查看大图
盖上锅盖，大火煮。待萝卜煮烂后加枸杞，适量的盐，白醋和白胡椒。
最后一步点击查看大图
加入葱花，关火。大功告成。

小贴士

一定要用开水，煮出来的汤才能像牛奶一样白

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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