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家庭自制泡菜火锅的做法

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家庭自制泡菜火锅

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这两天寒流来袭，贼冷，一家人窝在家能吃上热气腾腾的火锅就是最幸福的事啦…… 一直以“能懒绝不麻烦”为宗旨的我，真心认为火锅是个伟大的发明，味道鲜美且省事，还可以根据自己喜好添加不同食材。今天就给大家分享一个家庭自制的泡菜火锅（见下文）：

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

辣白菜 1斤

、

韩式辣酱两勺

、

洋葱半个

、

辛拉面 1包

、

肥牛 1袋

、

豆腐 1块

、

金针菇半斤

、

午餐肉 1盒

、

香菇 4个

、

年糕随意

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洋葱切丁。
步骤2/8 点击查看大图
泡菜用手撕或是陶瓷刀切，这样会更保证泡菜的鲜味。
步骤3/8 点击查看大图
热锅至5成，放入植物油、黄油、洋葱，中火炒出洋葱与黄油混合后的香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入泡菜，中火翻炒出泡菜的香味
步骤5/8 点击查看大图
接着放入韩式辣酱，加水（有高汤更好），中火改大火。
步骤6/8 点击查看大图
水滚后放入辛拉面里的调料包，改中火。
步骤7/8 点击查看大图
调料拌匀后，放入豆腐、香菇，煮上半小时，让食材在时间里翻滚，熬出浓郁的气味。
最后一步点击查看大图
食材煮熟后就可以开吃，吃到最后时放辛拉面饼，喜欢芝士的朋友还可以在拉面上放上一片芝士。

小贴士

1、由于泡菜、辣酱、调料包均有盐，咸淡不一样的小伙们尝一下汤，根据自己的味口加入适量的盐。 2、之前试过许多配菜，但依个人口味认为金针菇、豆腐味道是最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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