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香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香的做法

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香煎田园培根卷-黄昏的冷风吹不散满屋的浓香

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今天的北京格外的冷，冰箱里还有两袋生熏培根，看着腻腻的，又等不及吃晚餐，于是，用黄瓜和胡萝卜解油腻加提颜值，瞬间食欲爆表。做的过程中，发现黄瓜，胡萝卜和培根很像我们身边的闺蜜，总有一个像培根一样大姐大的闺蜜，罩着三两个明艳柔弱的小姐妹，友谊就是这样，平衡而美好。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

培根 5片

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

黑椒汁适量

、

姜末、蒜末若干

、

玉米油（煎葱油） 2汤勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，胡萝卜、黄瓜洗净，切小竖条备用。
步骤2/8 点击查看大图
将培根一分为二切断，取两根胡萝卜条和两根黄瓜条，用切好的培根条裹住卷好，用牙签串起来。
步骤3/8 点击查看大图
全部卷好后准备下一批食材。
步骤4/8 点击查看大图
蒜、姜切成碎末，鸡蛋一个打散，玉米淀粉适量。
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油，加热，调小火，将培根卷的一面先沾蛋液再沾淀粉，一个个的放入油锅，煎至定型。
步骤6/8 点击查看大图
煎好培根的油撇出去，留一点点油，撒入蒜末和姜末，然后待香味飘出加水。
步骤7/8 点击查看大图
水开后，倒入一大勺黑椒汁调味，将汤熬粘稠，关火，出锅。
最后一步点击查看大图
先一个个将培根卷捞出，拔掉牙签，然后再把汁淋上去，就可以开吃啦，真的超香。

小贴士

一定要培根的单面沾蛋液和淀粉，不要全裹，破坏颜值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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