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黑麦豆沙包的做法

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黑麦豆沙包

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美味营养黑麦豆沙包。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新良面包粉 360g

、

牛奶 223g

、

酵母 4g

、

细砂糖 50g

、

黑麦粉 40g

、

蛋液 51g

、

盐 4g

、

奶粉 23g

、

黄油 41g

、

蔓越莓绿豆沙馅料 400g

、

表面装饰:蛋液少许

、

表面装饰:白芝麻少许

、

表面装饰:杏仁片少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把除黄油外的所有面团材料揉至光滑，加入黄油，揉至扩展阶段，发酵至二倍大；
步骤2/7 点击查看大图
把面团均分成25份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；
步骤3/7 点击查看大图
把面团均分成25份，滚圆盖保鲜膜醒面15分钟；
步骤4/7 点击查看大图
捏紧接口，放入学厨不粘烤盘二发；
步骤5/7 点击查看大图
二发完毕，刷蛋液，表面撒白芝麻或者杏仁片装饰，放入预热好的烤箱，175度20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
出炉倒扣晾凉。
最后一步点击查看大图
我用的自己炒的馅料，低糖少油，超级好吃哒。

小贴士

1.根据面粉吸水性和空气湿度，适量增减液体量； 2.具体时间温度请参考自家烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-27

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